18 Statistik dan Tren Industri Makanan Layanan Cepat

Industri makanan cepat saji di Amerika Serikat bernilai sekitar $200 miliar per tahun. Perkiraan untuk industri selama lima tahun ke depan memperkirakan angka itu akan naik lagi $ 25 miliar. Sebagian besar bisnis aktif yang menghasilkan penjualan di segmen ini adalah restoran di tempat dan drive-thrus, meskipun prasmanan, kedai kopi, dan restoran bawa pulang juga merupakan bagian dari industri ini.

Ada lebih dari 186.000 restoran cepat saji waralaba yang beroperasi di Amerika Serikat pada 2016. Jumlah itu secara signifikan lebih tinggi dari 28.000 lokasi yang beroperasi pada tahun 2006. Perkembangan ini telah menyebabkan banyak pemimpin industri menjadi merek yang dikenal orang Amerika. McDonald’s, Starbucks, Yum! Merek dan Subway sangat tertanam dalam struktur masyarakat Amerika.

Masalah yang dihadapi industri ini adalah kesehatan. 11 dari 25 rantai makanan cepat saji gagal dalam survei bahan mereka karena penggunaan antibiotik dalam produk mereka. Lemak trans sering juga tersedia dari bahan-bahan, yang diakui pada tahun 2015 oleh FDA sebagai faktor utama dalam perkembangan penyakit jantung. Minum Coke besar akan memberikan 86g gula, sedangkan jumlah maksimum untuk konsumsi hanya 38g.

Statistik Penting Industri Makanan Layanan Cepat

#1. Rata-rata keluarga akan menghabiskan $1.200 untuk produk makanan cepat saji setiap tahun, yang berarti sekitar $50 milyar setahun dihabiskan untuk produk ini. Jika uang itu disalurkan untuk menghentikan kelaparan dunia, akan ada kesenjangan tiga tahun dalam kurangnya akses pangan secara global. (Kelompok Medis Ohio)

# 2. 58% orang Amerika mengatakan mereka akan makan di restoran cepat saji setidaknya sekali seminggu. Empat dari lima keluarga mengatakan mereka mengunjungi tempat makanan cepat saji sekitar sebulan sekali, sementara 20% populasi mengatakan mereka makan makanan ini setidaknya sekali seminggu. (Kelompok Medis Ohio)

Ukuran Pasar Statistik Industri Makanan Layanan Cepat AS

# 3. 24% orang dewasa di Amerika Serikat makan makanan yang disediakan oleh industri makanan cepat saji tiga kali atau lebih per minggu. (Kelompok Medis Ohio)

# 4. McDonald’s adalah perusahaan industri makanan cepat saji terbesar di dunia, menghasilkan pendapatan $ 24,62 miliar setiap tahun. Terlepas dari kenyataan bahwa hanya 2% konsumen yang mengatakan bahwa merek tersebut membuat burger terbaik di segmen industri makanan cepat saji. (Statistik)

# 5. Upah di industri makanan cepat saji menyumbang 25,4% dari biaya yang ditemukan dalam harga menu sebagai lokasi rata-rata. Karena perusahaan beroperasi dengan margin yang relatif tipis, pertumbuhan industri dibatasi hingga 1,4% per tahun sejak 2014. (Statista)

# 6. Lebih dari 68 juta orang akan mengkonsumsi produk makanan yang disajikan oleh McDonald’s setiap hari, yang berarti bahwa perusahaan memberi makan lebih banyak orang daripada seluruh penduduk Spanyol. (Kelompok Medis Ohio)

# 7. McDonald’s menyajikan rata-rata 75 hamburger per detik di 37.000 lokasi globalnya, yang merupakan lebih banyak perusahaan yang beroperasi daripada gabungan Burger King, Arby’s, Taco Bell, dan Wendy’s. Kekayaan bersihnya lebih dari $ 106 miliar, dibandingkan dengan Starbucks, yang memiliki kekayaan bersih $ 84,6 miliar. (Kelompok Medis Ohio)

# 8. Industri restoran cepat saji global menghasilkan lebih dari $ 750 miliar pendapatan setiap tahun, yang lebih dari nilai ekonomi sebagian besar negara di planet kita. (Bantuan Waralaba)

# 9. Ada lebih dari 4 juta orang yang bekerja di Amerika Serikat di restoran cepat saji, dan industri ini menambahkan sekitar 200.000 pekerjaan ke perekonomian setiap tahun. (Bantuan Waralaba)

# 10. Lebih dari 30% restoran cepat saji di Amerika Serikat fokus pada penjualan hamburger, menjadikannya makanan paling populer di industri ini. Pizzeria menyumbang 15% pangsa pasar, sementara toko sandwich menyumbang 12% lainnya. Pemimpin ini diikuti oleh restoran ayam tertentu (8%) dan restoran Meksiko (7%). (Bantuan Waralaba)

Statistik Industri Makanan Layanan Cepat AS tentang Preferensi Gender berdasarkan Merek

#11. 80% anak-anak mengatakan McDonald’s adalah tempat makan favorit mereka. Penambahan area bermain dan penawaran Happy Meal dengan mainan menjadi faktor pendukung hasil survei ini. (Kelompok Medis Ohio)

#12. 34% anak-anak dan remaja mengkonsumsi setidaknya satu item dari restoran cepat saji setiap hari. Anak-anak antara usia 12 dan 19 tahun mengkonsumsi dua kali kalori dalam industri dibandingkan dengan anak-anak antara usia 2 dan 11 tahun. (Kelompok Medis Ohio)

# 13. Jika Anda mengonsumsi Big Mac, kentang goreng dalam jumlah besar, dan Coke besar di restoran cepat saji, maka Anda akan menerima 1.300 kalori dari 2.000 kalori yang direkomendasikan untuk konsumsi harian. Beberapa makanan di restoran ini memberi Anda semua kalori yang Anda butuhkan sepanjang hari. (Kelompok Medis Ohio)

# 14. Rata-rata konsumen Amerika akan minum 38,5 galon soda berkarbonasi selama setahun. (Kelompok Medis Ohio)

#limabelas. Tingkat konsumsi makanan cepat saji di Amerika Serikat tetap konstan sejak tahun 2004, meskipun ada tren yang berkembang yang mengakui bahwa beberapa item menu mungkin tidak baik untuk kesehatan seseorang. (Dipanggang)

#enambelas. Rata-rata kandungan gizi makanan restoran cepat saji pada tahun 2013 adalah 12% lebih rendah kalori dibandingkan tahun sebelumnya. (Dipanggang)

# 17. Lebih dari 7.000 orang disurvei di enam negara berbeda untuk menunjukkan kepada mereka simbol yang dapat dikenali di seluruh dunia. Lengkungan emas ganda McDonald’s mencetak 88%, sedangkan salib yang mewakili Kekristenan mencetak 54% dalam hasil. (Dipanggang)

# 18. 20% dari makanan yang dibeli dari restoran cepat saji oleh konsumen hari ini akan dikonsumsi di kendaraan mereka. (Lakukan sesuatu)

Statistik Industri Makanan Layanan Cepat tentang Pendapatan Toko

Tren dan Analisis Industri Makanan Layanan Cepat

Restoran cepat saji adalah tempat kasual cepat dan tujuan makanan cepat saji tradisional. Segmen ini mewakili 50% dari pendapatan yang dihasilkan oleh seluruh sektor restoran. Pelanggan biasanya memesan di konter, membayar di jendela, dan kemudian membawa makanan mereka untuk dimakan sambil duduk atau berdiri. Setiap makan singkat, layanan meja tidak disediakan, dan bumbu ditempatkan di lokasi pusat.

Ketika perusahaan waralaba beroperasi di industri ini, item menu tidak terlalu bervariasi antar lokasi. Keuntungannya adalah pilihan makanan tidak mahal bagi konsumen, dan sebagian besar pilihan menawarkan makanan seharga $6 atau kurang.

Restoran cepat saji memiliki reputasi menjual makanan yang tidak sehat, tetapi itu adalah persepsi yang mulai berubah. Produk baru, termasuk buah-buahan dan salad, bersama dengan minuman rendah gula dan makanan rendah lemak, menjadi menu makanan cepat saji. Hingga 50% lokasi sekarang menawarkan opsi organik dengan harga yang sama.

Saat konsumen beralih ke makanan cepat saji kasual daripada makanan cepat saji sebagai segmen, restoran cepat saji akan melihat peningkatan pendapatan yang menghasilkan pertumbuhan tahunan rata-rata 2,5% hingga 2028 jika tren saat ini berlanjut.