Semua orang tampaknya lebih sibuk akhir-akhir ini dengan semua tanggung jawab yang diemban keluarga. Baik itu shift panjang di tempat kerja atau kebutuhan untuk membawa anak-anak ke berbagai kegiatan, orang-orang beralih ke industri makanan siap saji lebih dari sebelumnya. Meskipun makanan buatan sendiri dianggap bergizi dan terjangkau, produk yang tersedia melalui industri RTE lebih cocok untuk gaya hidup modern.
Ada beberapa kategori produk yang berbeda yang ditemukan di industri makanan siap saji. Barang-barang yang dipanggang, produk daging, makanan yang tidak mudah rusak, dan berbagai barang kemasan mendatangkan pendapatan bagi industri ini. Terkadang makanan beku juga termasuk dalam statistik.
Nilai saat ini dari semua aset jasa makanan di dunia lebih dari $ 1,3 triliun. Ketika semua penjualan makanan dihitung dalam transaksi yang dilakukan orang untuk barang yang ingin mereka makan, nilai saat ini melebihi $8 triliun.
Ketika Anda melihat nilai penuh dari industri makanan siap saji, mereka memiliki porsi yang sangat kecil dari apa yang dibelanjakan orang untuk makanan yang mereka pilih untuk dimakan.
Statistik Industri Makanan Siap Makan Penting
#1. Pendapatan di segmen industri makanan siap saji AS mencapai $65,4 miliar pada 2018. Pasar diperkirakan akan terus tumbuh pada tingkat 3,6% hingga 2022. (Statista)
#2. Rata-rata orang di Amerika Serikat menghabiskan sekitar $200 pada tahun 2018 untuk produk makanan siap saji. Itu meningkat 3,5% dari jumlah yang dihabiskan orang Amerika tahun sebelumnya. (Statistik)
# 3. Rata-rata orang di Amerika Serikat akan mengkonsumsi sekitar 28 kg makanan siap saji selama periode 12 bulan. (Statistik)
# 4. 45% orang mengatakan alasan mereka membeli barang industri makanan siap saji adalah karena mereka tidak punya waktu untuk memasak di rumah. 31% mengakui bahwa makanan RTE terjangkau untuk gaya hidup mereka. (Statistik)
# 5. 21% orang mengatakan mereka lebih suka makanan siap saji karena mereka tidak memasak dengan baik ketika mencoba membuat makanan buatan sendiri. (Statistik)
# 6. 13% orang mengatakan mereka hidup sendiri dan tidak ingin memasak sendiri, sehingga mereka lebih memilih makanan RTE. 11% mengatakan mereka tidak tahu cara memasak. (Statistik)
# 7. 5% orang yang makan makanan siap saji mengatakan mereka percaya makanan yang mereka beli lebih sehat daripada apa yang mereka pilih untuk makan di rumah jika mereka melakukan sesuatu. (Statistik)
# 8. Makanan Italia adalah dapur pilihan saat membeli makanan siap saji. Lebih dari $ 500 juta barang-barang ini dijual di Eropa tahun lalu. Masakan Inggris menjual lebih dari $400 juta dalam bentuk makanan siap saji, sementara masakan India menghasilkan $250 juta lagi. (Panel Dunia Kantar)
# 9. Manfaat makanan siap saji adalah tidak memerlukan persiapan tambahan sebelum dapat dikonsumsi. Struktur ini mengurangi potensi agen virus dalam pasokan makanan. 58% penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat disebabkan oleh norovirus. (Fight Bac Partnership untuk Keamanan Pangan)
# 10. Hanya dibutuhkan 18 partikel virus dalam makanan untuk membuat infeksi setelah tertelan. Hanya 10 partikel virus yang dibutuhkan rotavirus untuk melakukan hal yang sama. (Fight Bac Partnership untuk Keamanan Pangan)
# 11. Industri makanan siap saji Inggris menciptakan pangsa pasar $ 4 miliar setiap tahun. (BBC)
# 12. Pada tahun 2012, segmen dingin dari industri makanan siap saji menyumbang 57% dari penjualan Inggris. (BBC)
#13. 90% konsumen mengatakan bahwa mereka telah membeli setidaknya satu barang dari industri ini di supermarket tradisional dalam setahun terakhir. Angka itu sebenarnya dua poin persentase lebih rendah dari angka 2012. (Asosiasi Pemasaran Produk)
# 14. 72% konsumen mengatakan mereka membeli setidaknya satu makanan RTE di toko massal pada tahun 2015. Angka itu lima poin persentase lebih rendah dari data tahun 2012. (Asosiasi Pemasaran Produk)
#limabelas. 43% konsumen mengatakan mereka membeli barang dari toko kelontong khusus, meningkat enam poin persentase dari hasil survei 2012. 33% lainnya mengatakan mereka membeli sesuatu dari supermarket mewah atau di toko format baru. (Asosiasi Pemasaran Produk)
#enambelas. Klub gudang adalah tempat populer lainnya untuk membeli makanan siap saji, dengan 57% anggota mengatakan mereka membeli sesuatu di sana pada tahun 2015. (Asosiasi Pemasaran Produksi)
# 17. Satu dari tiga konsumen akan memakan sesuatu yang dibuat oleh perusahaan di industri ini setidaknya seminggu sekali. Wanita cenderung mengonsumsi lebih banyak makanan dalam kategori ini daripada pria, dengan sandwich dan sup menjadi makanan yang disukai. (Waktu Ritel)
# 18. 50% konsumen yang mengkonsumsi barang-barang yang diproduksi oleh industri ini mengatakan bahwa makanan ringan non-sayuran yang mereka sukai adalah chicken nugget. Di antara semua konsumen, item paling populer yang disajikan oleh industri ini adalah kentang goreng, dengan 70% mengatakan itu adalah item favorit mereka. (Waktu Ritel)
Tren dan Analisis Industri Makanan Siap Makan
Industri makanan siap saji global diperkirakan akan terus berkembang dengan CAGR 7,2% hingga tahun 2026. Jika angka ini dapat dicapai, maka nilai industri global secara keseluruhan akan menjadi $195 miliar pada saat itu.
Saat melihat jenis produk yang tersedia melalui industri makanan siap saji, produk daging akan terus memiliki nilai mayoritas selama periode perkiraan ini. Sekitar 45% dari pasar akan terdiri dari produk-produk ini. Saluran distribusi akan fokus pada toko kelontong, supermarket dan hypermarket dengan tingkat pertumbuhan 34% diharapkan di daerah ini.
Seiring milenium terus mempengaruhi pasar tenaga kerja di Amerika Serikat, Kanada, dan Eropa, kebiasaan belanja mereka akan terus berkontribusi pada pertumbuhan industri ini. Makanan ringan tambahan, makanan segar, dan gorengan akan terus mendorong permintaan untuk item RTE. Dengan populasi yang berkembang pesat di kawasan Asia-Pasifik, CAGR diperkirakan akan meningkat sebesar 20% hingga tahun 2026, meskipun Amerika Utara akan terus mengendalikan lebih dari 40% dari total industri.
