Kanada adalah salah satu produsen dan pengekspor produk pertanian terbesar di dunia saat ini. Meskipun pangsa industri pangan pertanian dalam PDB telah menurun selama dua generasi terakhir, itu tetap merupakan komponen penting dari ekonomi nasional. Anda akan menemukan berbagai macam lingkungan dalam industri, dari ladang gandum hingga produsen produk lembah hingga pengolah minuman, semuanya berkontribusi pada ekonomi.
Saat ini ada 48 tanaman utama yang terkait dengan industri pangan pertanian Kanada. Mereka dibagi menjadi lima sektor produksi utama untuk melacak pendapatan tunai. Sereal dan minyak sayur memberikan nilai tertinggi, bertanggung jawab atas 34% dari pendapatan yang diperoleh. Daging merah dari sapi bertanggung jawab atas 24% industri, sementara produk susu menyumbang tambahan 12%.
Beberapa provinsi dan wilayah berspesialisasi dalam satu produk. Saskatchewan, misalnya, adalah produsen utama produk gandum untuk industri. Lebih dari 12,9 juta ton gandum dipanen pada tahun 2017, dengan mayoritas (8,73 juta ton) berasal dari tanaman gandum musim semi.
Semua angka moneter yang dikutip dalam artikel ini adalah dalam dolar Kanada kecuali dinyatakan lain.
Statistik penting dari industri pangan pertanian
#1. Nilai total industri pertanian pangan global adalah USD$ 5,98 triliun. Indeks Produk Pangan Dunia yang disajikan oleh FAO meningkat sebesar 8% pada tahun 2017 dibandingkan tahun sebelumnya. (Euler Hermes)
#2. Industri pertanian pangan di Kanada menyumbang lebih dari $110 miliar setiap tahun terhadap PDB. Angka itu lebih tinggi dari produk domestik bruto hampir 70% negara-negara di dunia saat ini. (Pertanian dan Pangan Pertanian Kanada)
# 3. Industri pertanian pangan Kanada menghasilkan 75% sirup maple dunia. Industri ini juga merupakan pengekspor kanola, kacang polong, oat, biji rami, dan gandum durum terbesar di dunia. (Pertanian dan Pangan Pertanian Kanada)
# 4. Sekitar 2,3 juta orang Kanada bekerja di industri pangan pertanian, yang berarti bahwa 1 dari 8 pekerjaan terkait dalam beberapa hal dengan sektor pertanian negara tersebut. (Pertanian dan Pangan Pertanian Kanada)
# 5. Saat ini ada 10,1 juta sapi potong yang dikelola oleh industri pertanian pangan di Kanada, bersama dengan 26 juta babi yang dipelihara. Kanada adalah pengekspor produk daging babi terbesar ketiga ke pasar dunia, setelah Amerika Serikat dan Uni Eropa. (Pertanian dan Pangan Pertanian Kanada)
# 6. Industri pengolahan makanan dan minuman di Kanada adalah yang terbesar dalam penjualan jenisnya, menghasilkan $112,4 miliar per tahun. Segmen ini mewakili 16% dari total pengiriman manufaktur yang tersedia setiap tahun. (Statistik Kanada)
# 7. Lebih dari 285.000 orang bekerja di industri pengolahan makanan dan minuman. (Statistik Kanada)
# 8. Pada tahun 2011, ada lebih dari 205.000 peternakan yang beroperasi di Kanada yang berkontribusi pada industri pangan pertanian. Sekitar 3.200 peternakan beroperasi dengan pendapatan pertanian kotor sebesar $ 2 juta atau lebih. (Statistik Kanada)
# 9. Pertanian biji-bijian dan minyak sayur adalah yang paling umum di Kanada, dengan 63.628 tercatat selama sensus pertanian 2016. Biji minyak (kecuali kedelai) adalah tanaman yang paling umum, dengan lebih dari 12.000 pertanian melaporkan kegiatan ini. . (Statistik Kanada)
# 10. Peternakan dan pertanian adalah fokus dari hampir 50.000 peternakan di seluruh Kanada. Dari jumlah itu, ada sekitar 10.000 peternakan yang fokus pada produksi susu. Namun, sejak 2011, telah terjadi penurunan 13,8% dalam jumlah produsen susu yang bekerja dengan industri pangan pertanian. (Statistik Kanada)
# 11. Budidaya kacang polong dan buncis kering telah mengalami peningkatan minat terbesar dalam industri pangan pertanian Kanada sejak 2011. Dengan hampir 4.000 pertanian yang berfokus pada produk ini, segmen ini mengalami pertumbuhan sebesar 151%. (Statistik Kanada)
# 12. Penurunan paling tajam dalam industri pangan pertanian ditemukan di peternakan domba dan kambing, yang kehilangan 22,1% peternakan sejak 2011 (Statistik Kanada).
# 13. Kecuali untuk pertanian dengan lebih dari 3.520 hektar yang digunakan, yang tumbuh lebih dari 10%, semua segmen pertanian telah menurun secara nasional sejak tahun 2006. Pertanian kecil di bawah 10 hektar melihat jumlah yang paling sedikit, menurun hanya 1,3%. (Kredit Pertanian Kanada)
# 14. Antara tahun 2006 dan 2011, Nova Scotia mengalami peningkatan jumlah peternakan, dari 3.795 menjadi 3.905 peternakan. Provinsi ini melihat peningkatan 27% dalam jumlah pertanian yang terdaftar di 10 hektar. (Kredit Pertanian Kanada)
#limabelas. Pertumbuhan ganja menyumbang 5% dari PDB British Columbia. Hasil panennya bernilai $7,5 miliar setiap tahun dan mempekerjakan lebih dari 250.000 orang sendirian. (Majalah Bisnis SM)
#enambelas. Produksi wol di Kanada sebesar 1,2 kilogram pada tahun 2016, dengan harga rata-rata yang dibayarkan sebesar $1,38 per kilogram. Nilai total perkebunan turun 11% dari angka 2015, mencapai hanya $ 1,7 juta. (Statistik Kanada)
# 17. Meskipun operator pertanian mewakili kurang dari 1% dari populasi nasional, semua orang Kanada berpartisipasi dalam industri pangan pertanian ketika mereka membuat pilihan makanan atau membeli makanan. (Statistik Kanada)
# 18. Gandum dan kanola mewakili hampir 50% area di bawah tanaman ekstensif yang digunakan oleh petani Kanada, sementara 6% area di bawah tanaman ekstensif untuk industri pertanian pangan diwakili oleh kacang-kacangan. (Statistik Kanada)
# 19. Sejak tahun 1991, luas lahan rata-rata telah meningkat dari 598 hektar menjadi 778 hektar, sementara jumlah operator telah menurun hampir 25%. Rata-rata usia operator meningkat dari 47 tahun menjadi 54 tahun. (Statistik Kanada)
Tren dan analisis industri pertanian pangan
Sebelum pemukim Eropa datang ke Kanada, suku Bangsa Pertama menanam labu, kentang, kacang-kacangan, dan jagung untuk makanan. Bukti menunjukkan bahwa kegiatan pertanian telah terjadi di negara itu setidaknya sejak abad ke-24 SM. Jagung tumbuh di Ontario telah berlangsung selama lebih dari 1.500 tahun.
Bahkan dengan pengaruh metode pertanian Eropa, tanah subur Kanada memberikan landasan bagi mata pencaharian ekonomi yang stabil. Ini adalah salah satu pasar pertanian pangan terkuat di dunia saat ini karena teknik kesehatan tanah telah dipraktikkan sejak abad ke-17.
Meskipun ekonomi global telah mengubah prioritas utama untuk menanam tanaman di dalam industri, ekonomi terus berkembang. Carilah lebih banyak petani untuk beralih dari produk segar ke oatmeal, kacang kering atau produk serupa tergantung pada apa yang diinginkan pasar ekspor. Beberapa petani telah beralih ke tanaman seperti ginseng karena kemungkinannya yang kaya akan uang.
Bahkan dengan ketidakpastian politik yang disebabkan oleh perubahan perjanjian perdagangan dengan mitra utama seperti Amerika Serikat, industri pangan pertanian di Kanada siap untuk terus tumbuh. Dengan produk baru seperti ganja tersedia untuk industri, $ 10 miliar (atau lebih) dapat ditambahkan ke ekonomi lokal selama periode perkiraan.
