Bar dan klub malam di Amerika Serikat sebanding dengan kafe yang ditemukan di Eropa pada abad ke-17 dan ke-18. Mereka telah menjadi tempat di mana orang-orang datang untuk bersantai. Ini adalah tempat untuk mendiskusikan politik atau berbagi pendapat tentang topik apa pun. George Washington bahkan mengucapkan selamat tinggal setelah Perang Revolusi di dalam sebuah kedai.
Statistik penting dari industri bar dan klub malam
#1. Di Amerika Serikat, bar dan klub malam menghasilkan pendapatan sekitar $24 miliar setiap tahun. Total lapangan kerja yang tersedia melalui bar, bar, dan klub malam di AS adalah sekitar 345.000 peluang langsung. (Statistik)
#2. Sekitar 7 juta orang mengatakan mereka membeli wine secara rutin di bar atau klub malam di Amerika Serikat. (Statistik)
# 3. Lebih dari 20 juta orang pergi ke bar atau klub malam yang terletak di dalam kasino tahun lalu di Amerika Serikat. (Statistik)
# 4. Ada sekitar 62.500 lokasi bar dan klub yang saat ini aktif di industri yang berbasis di AS, masing-masing lokasi mempekerjakan rata-rata 5,5 FTE. (Statistik)
# 5. Upah rata-rata per jam untuk pelayan di AS, tidak termasuk tip, adalah $ 10,43 per jam. Upah industri bar dan klub malam menghasilkan dampak ekonomi sebesar $ 4,82 miliar setiap tahun. (Statistik)
# 6. Hanya 3% orang yang menerima kupon untuk digunakan di bar atau disko yang akan menggunakannya. (Statistik)
# 7. Bir adalah minuman pilihan yang disajikan di bar dan klub, menyumbang 10,3% dari total konsumsi minuman di Amerika Serikat. 6% orang Amerika mengatakan mereka minum setidaknya satu bir setiap hari, dengan Michelob sebagai merek domestik yang disukai dan Corona sebagai merek impor yang disukai. (Statistik)
# 8. Di lokasi tertentu bar dan klub malam, bir dan bir adalah 42% dari penjualan yang terjadi. Minuman beralkohol yang disuling mewakili 30% penjualan lainnya. Secara total, lebih dari 196 juta barel bir dijual setiap tahun melalui bar dan klub malam di AS (Asosiasi Kehidupan Malam Amerika)
# 9. Penjualan industri meningkat 1,4% secara nominal di tahun 2015. Ketika angka penjualan disesuaikan dengan inflasi, pertumbuhan industri riil hanya 0,3%. (Asosiasi Kehidupan Malam Amerika)
# 10. Wisconsin memimpin negara dalam jumlah total lokasi bar dan klub, dengan 4.489 saat ini terdaftar. California menempati urutan kedua, dengan 4.388 toko, dan Texas menempati urutan ketiga dengan 4.283 toko. (Asosiasi Kehidupan Malam Amerika)
# 11. Kedai adalah jenis tempat usaha yang paling umum di industri bar dan klub malam yang berbasis di AS, dengan hampir 20.000 lokasi. Kedai menyumbang 32% dari total pendapatan yang dihasilkan oleh industri setiap tahun. (Asosiasi Kehidupan Malam Amerika)
# 12. Meskipun klub malam hanya menyumbang 8,6% dari industri, mereka merupakan mayoritas tempat yang paling menguntungkan. Di AS, 42% teratas dari 100 lokasi teratas digambarkan sebagai klub malam. 70% dari 100 lokasi teratas menggambarkan diri mereka sebagai “hotspot” untuk menari. (Asosiasi Kehidupan Malam Amerika)
#13. 55% konsumen yang pergi ke bar dan klub mengatakan mereka akan pergi keluar tahun ini sesering tahun sebelumnya. 70% dari mereka mengunjungi jenis bar yang sama setiap kali mereka pergi keluar. Hanya 15% yang mengatakan mereka pergi ke tempat yang lebih murah bagi mereka. (Asosiasi Kehidupan Malam Amerika)
# 14. Rata-rata konsumen membeli 2,3 minuman setiap kali mereka pergi ke diskotek. Pria cenderung memesan lebih banyak minuman dan Milenial mengonsumsi lebih banyak minuman daripada generasi yang lebih tua. (Asosiasi Kehidupan Malam Amerika)
#limabelas. Harga rata-rata untuk layanan botol VIP dalam industri ini adalah $239. Harga rata-rata minuman adalah $ 10,50. Itu berarti rata-rata konsumen akan menghabiskan sekitar $55 setiap kali mereka pergi ke klub malam, bar, atau lounge. (Asosiasi Kehidupan Malam Amerika)
#enambelas. Rata-rata bar atau lokasi mirip bar di Amerika Serikat menghasilkan sekitar $25.000 hingga $30.000 per minggu. Bar rata-rata juga menghabiskan sekitar $ 24.000 per bulan untuk staf, persediaan makanan dan alkohol, dan biaya sewa / hipotek. (Investopedia)
# 17. Biaya rata-rata lisensi minuman keras di Amerika Serikat adalah $ 4.500. (Investopedia)
# 18. Klub malam Inggris telah mengalami tren yang berlawanan dengan industri mereka. Sejak 2014, pendapatan industri mengalami kontraksi 5,7% setiap tahun. Total pendapatan industri telah dikurangi menjadi £ 2 miliar. (Dunia IBIS)
# 19. Sekitar 25% dari klub malam Inggris telah ditutup sejak tahun 2004 karena peraturan baru yang melibatkan perencanaan bisnis, perizinan dan biaya. Konsumen sekarang lebih cenderung membeli alkohol murah di toko lokal mereka daripada pergi ke pub atau klub malam untuk bersenang-senang di malam hari. (Dunia IBIS)
# 20. Industri klub malam Inggris masih mendukung pekerjaan langsung dari sekitar 80.000 orang dan memiliki lebih dari 6.800 lokasi aktif saat ini. (Dunia IBIS)
# 21. Bar dan klub malam di Kanada memiliki pengalaman yang stabil sejak akhir tahun resesi. Sejak 2012, industri ini telah mengalami tingkat pertumbuhan tahunan rata-rata sebesar 0,4%. (Dunia IBIS)
# 22. Industri klub malam Kanada mendukung pekerjaan sekitar 43.000 orang di lebih dari 5.200 lokasi di seluruh negeri. (Dunia IBIS)
Tren dan analisis bar dan klub
Bar dan klub malam yang mapan berjalan dengan baik saat ini. Pendapatan meningkat, konsumen menghabiskan lebih banyak, dan orang-orang lebih sering berkunjung. Namun, bagi startup yang memasuki industri ini, ada tantangan yang harus dihadapi.
Titik jenuhnya tinggi bagi banyak komunitas dengan industri ini. Sudah merupakan tantangan untuk memiliki perusahaan yang sukses dengan tingkat persaingan yang tinggi saat ini. Memulai dari awal bisa menjadi proses yang panjang dan sulit untuk diselesaikan. Untuk lokasi baru yang memiliki gedung itu, biaya awal bisa mencapai $ 850.000 saat ini.
Ketika ekonomi lokal kuat, industri bar dan klub malam dapat berkembang. Ketika ada ketidakpastian dalam pasar, industri ini adalah salah satu yang pertama merasakan perubahan. Ini juga sangat sensitif terhadap perubahan biaya, persyaratan lisensi, dan bentuk tekanan politik lainnya.
Di AS, pertumbuhan yang kuat diperkirakan akan terus berlanjut. Di Inggris, industri harus mulai stabil karena konsumen terbiasa dengan perubahan tingkat akses ke alkohol. Di Kanada, pertumbuhan industri yang stabil tetapi kecil diharapkan hingga tahun 2026.
