Setelah berakhirnya Perang Korea dan berdirinya Korea Selatan, industri perikanan dan pertanian adalah generator ekonomi utama negara baru ini. Sampai tahun 1960-an, penangkapan ikan merupakan prioritas tinggi sehingga orang Korea Selatan sering ditangkap menangkap ikan secara ilegal hingga ke Afrika.
Industri perikanan di Korea Selatan tidak besar dan tidak berpengaruh secara ekonomi. Di sebagian besar tahun, kegiatan penangkapan ikan berkontribusi kurang dari 1% terhadap perekonomian negara secara keseluruhan. Namun, pentingnya penangkapan ikan untuk budaya jauh lebih besar daripada dampak ekonomi yang ditimbulkannya. Pada awal tahun 2005, Korea Selatan memiliki sistem produksi perikanan budidaya terbesar keenam di dunia.
Apa yang mempengaruhi industri perikanan sejak tahun 1953 adalah tingkat inkonsistensi yang ditemukan dalam kebijakan pemerintah. Pemerintah Korea Selatan merevisi kebijakan perikanannya sebanyak 13 kali hingga tahun 1990, dengan tujuan untuk mengelola industri seiring pertumbuhannya.
Namun, zaman terus berubah. Industri perikanan terus tumbuh dalam produksi, sementara kontrak dalam hal penyerapan tenaga kerja. Itu telah menciptakan beberapa tantangan unik bagi industri ini.
Statistik menarik dari industri perikanan Korea Selatan
# 1. Di industri ikan dan makanan laut, Korea Selatan mengimpor produk senilai $ 4,5 miliar pada tahun 2015, yang merupakan peningkatan 18% dibandingkan tahun sebelumnya. Industri perikanan Korea Selatan mengimpor ikan dan makanan laut dari lebih dari 100 negara, termasuk China (pangsa 25%), Rusia (16% pangsa), dan Vietnam (13% pangsa). (Pertanian dan Pangan Pertanian Kanada)
# 2. Perikanan tangkap laut menghasilkan 1,84 juta ton produksi, yang mewakili 58% dari total produksi industri perikanan Korea Selatan. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
# 3. Total produksi ikan industri perikanan Korea Selatan sebesar 3,1 juta ton pada tahun 2010, mewakili 2,1% dari tingkat produksi dunia. Itu menempatkan Korea Selatan sebagai produsen terbesar kedua belas. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
# 4. Produksi air jauh industri ini berjumlah 612.000 ton, yang merupakan sepertiga dari produksi perikanan tangkap laut. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
# 5. Spesies utama yang ditangkap di perairan jauh adalah saury, tuna, cumi-cumi, krill, dan pollock. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
# 6. Dalam produksi perikanan lepas pantai dan pesisir, spesies utama yang ditangkap adalah croaker, cumi-cumi, teri, kerang dan kepiting biru. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
# 7. Selama 30 tahun terakhir, produksi akuakultur untuk industri perikanan Korea Selatan telah berlipat ganda, terhitung 40% dari total produksi ikan. Pada saat yang sama, perikanan tangkap laut mengalami penurunan produksi total dari 57% menjadi 37%. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
#8. Jumlah nelayan yang terlibat dalam industri perikanan Korea Selatan terus menurun sejak tahun 1980. Pada awal 2010, sekitar 69.000 rumah tangga terlibat secara aktif dalam industri ini. Pada tahun 1980, sekitar 130.000 keluarga berpartisipasi dalam industri ini. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
# 9. Pada tahun 2010, angka sensus menunjukkan bahwa 36% nelayan nasional berusia 60 tahun atau lebih. Pada tahun 1995, hanya 25% nelayan yang aktif di industri perikanan berada dalam usia demografis tersebut. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
# 10. Pada tahun 2022, pemerintah Korea Selatan memperkirakan bahwa hingga 60% nelayan aktif yang terlibat dalam penangkapan ikan akan berusia di atas 60 tahun (World Fishing and Aquaculture).
# 11. Konsumsi ikan di Korea Selatan telah tumbuh 57% dalam hal berat selama dekade terakhir. Industri perikanan sekarang bertanggung jawab atas sekitar 40% dari rata-rata asupan protein tahunan seseorang di negara ini. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
# 12. Pemerintah Korea Selatan telah mengeluarkan lebih dari 13.000 izin budidaya untuk mendukung industri perikanan lokal. Izin tersebut mencakup sekitar 266.000 hektar perikanan laut. (Perikanan dan Budidaya Dunia)
#13. Ekspor industri perikanan Korea Selatan diperkirakan mencapai $1,7 miliar pada tahun 2012. (World Fishing and Aquaculture)
# 14. Sementara akuakultur merupakan bagian penting dari industri perikanan lokal, 71% dari total produksi yang dihasilkan oleh kegiatan akuakultur melibatkan budidaya alga. Alga mewakili sekitar 20% dari total nilai budidaya yang dilaporkan. (FAO – Perserikatan Bangsa-Bangsa)
#limabelas. Pada tahun 2015, armada penangkapan ikan Korea Selatan terdiri dari sekitar 1.000 kapal. 72% kapal diklasifikasikan sebagai kapal tidak bermotor. Lebih dari 90% armada memiliki panjang kurang dari 12 meter. Kurang dari 1% armada penangkapan ikan, yang berbasis di Korea Selatan, berukuran lebih dari 35 meter. (FAO – Perserikatan Bangsa-Bangsa)
#enambelas. Pada tahun 2008, penangkapan ikan di Korea Selatan hanya menyumbang 0,2% dari total PDB negara itu. (FAO – Perserikatan Bangsa-Bangsa)
# 17. Secara total, industri perikanan Korea Selatan bertanggung jawab untuk mempekerjakan lebih dari 106.000 orang. Sekitar 35% orang yang dipekerjakan oleh industri ini bekerja di sektor akuakultur. (FAO – Perserikatan Bangsa-Bangsa)
# 18. 17,5% dari pasokan ikan yang dihasilkan oleh industri perikanan Korea Selatan terdiri dari ikan demersal. Ikan pelagis mewakili 13,9% tangkapan tahunan lainnya. Mereka diikuti oleh moluska (9,6%), cephalopoda (6,7%) dan krustasea (3,4%). (FAO – Perserikatan Bangsa-Bangsa)
# 19. Pada tahun 2014, konsumen Korea Selatan menghabiskan total $ 7,8 miliar untuk makanan laut. (Statistik)
# 20. Pada tahun 2015, Korea Selatan mengimpor ikan dan makanan laut senilai $233 juta dari Amerika Serikat, mencerminkan peningkatan nilai sebesar 4,9% dibandingkan tahun sebelumnya. Hanya 29 spesies yang mewakili lebih dari 90% impor yang dikirim dari Amerika Serikat ke Korea Selatan. Peningkatan terbesar datang dari pengiriman lobster beku, yang naik 51% tahun itu. (Departemen Pertanian AS)
#21. Hingga tahun 2000, industri perikanan Korea Selatan merupakan jaringan ekspor hasil laut. Namun, pada tahun 2015, negara tersebut mengekspor $ 1,48 miliar, sementara nilai totalnya mengimpor $ 2,76 miliar. (Departemen Pertanian AS)
# 22. Konsumsi makanan laut per kapita tahunan di Korea Selatan adalah 53,8 kg, meskipun 17,4 kg dari angka rata-rata itu berasal dari konsumsi rumput laut. (Departemen Pertanian AS)
Tren dan Analisis Industri Perikanan Korea Selatan
Meskipun tren menunjukkan bahwa produk industri perikanan cukup populer di Korea Selatan, produksi dalam negeri tidak cukup untuk memenuhi permintaan. Tingkat konsumsi beras terus menurun karena populasi beralih ke diet protein yang lebih tinggi.
Untuk mengatasi masalah ini, Korea Selatan telah berfokus untuk menciptakan sistem budidaya yang luas di dalam negeri. Pada November 2016, Kementerian Kelautan dan Perikanan dapat melaporkan bahwa 500 ton salmon berhasil diternakkan untuk pertama kalinya. Namun, tingkat swasembadanya telah turun secara dramatis dalam produksi makanan laut, daging sapi, dan biji-bijian, yang berdampak pada nilai total industri perikanan Korea Selatan.
Terlepas dari banyak tantangan yang dihadapi industri saat ini, ia tetap menjadi salah satu produsen makanan laut terbesar di dunia. Karena lingkungan akuakultur terus berkembang dan tumbuh, industri perikanan Korea Selatan diperkirakan akan terus menguat di tahun-tahun mendatang.
