Dengan lebih dari 17.000 hektar kebun anggur yang ditanam, Ontario adalah provinsi penghasil anggur terkemuka di Kanada. Pada tahun 2013, lebih dari 77.000 metrik ton anggur diproses, di mana 51.200 ton di antaranya adalah anggur Vinifera. Itu menempatkan nilai panen anggur tahunan hanya di atas C $ 101 juta.
Niagara adalah salah satu daerah yang paling berharga untuk industri anggur di Kanada. Pada tahun 2013, nilai tanah kebun anggur di wilayah Ontario ini lebih dari C $ 40.000 per acre.
Bagian dari alasan peningkatan nilai ini adalah kenyataan bahwa pembuatan anggur menjadi lebih populer di provinsi ini. Sejak tahun 2003, jumlah kilang anggur VQA yang aktif di industri anggur Ontario telah meningkat lebih dari dua kali lipat, dari 66 menjadi 150 pada tahun 2014. Kegiatan ini menghasilkan pendapatan grosir sebesar $ 40 juta dan menghasilkan lebih dari 1,8 juta pengunjung setiap kilang anggur.
Statistik Penting dari Industri Anggur Ontario
#1. Penjualan wine impor di Ontario senilai C$1,7 miliar pada 2017. (Statista)
# 2. Kanada menyumbang sekitar 0,3% dari produksi anggur dunia dan 0,1% dari nilai ekspor anggur dunia. (Asosiasi Pembuat Anggur Kanada)
# 3. Volume ekspor anggur dunia adalah 12,1 miliar liter, di mana Kanada memiliki pangsa pasar 0,02%, berdasarkan angka 2017. Itu menempatkan Kanada sebagai produsen ekspor anggur terbesar ke-35 dalam hal nilai. (Asosiasi Pembuat Anggur Kanada)
# 4. Meskipun pangsa pasar anggur dunia Kanada minimal, negara ini adalah produsen Icewine terbesar, menyumbang 62% dari total nilai ekspor Kanada. (Asosiasi Pembuat Anggur Kanada)
# 5. Ontario adalah eksportir Icewine terbesar di Kanada, dengan nilai tahunan lebih dari C $ 21,3 juta. British Columbia menempati urutan kedua, dengan ekspor hanya C$3,2 juta. (Asosiasi Pembuat Anggur Kanada)
# 6. Penjualan anggur VQA di Ontario memberikan kontribusi C $ 395 juta untuk perekonomian untuk tahun ritel yang berakhir Maret 2014. Angka itu dihasilkan pada volume 17,5 juta liter. (Negara Anggur Ontario)
# 7. Setiap botol anggur VQA yang dijual di Ontario menghasilkan nilai tambah ekonomi C$ 12,29. Itu menciptakan nilai tambah total untuk provinsi lebih dari C $ 200 juta setiap tahun. (Negara Anggur Ontario)
# 8. LCBO adalah saluran penjualan anggur VQA terkemuka di Ontario, yang bertanggung jawab atas penjualan C $ 120,6 juta. Toko ritel gudang bertanggung jawab atas penjualan C $ 120,3 juta. (Negara Anggur Ontario)
# 9. Ontario memproduksi 23,4 juta liter anggur VQA setiap tahun. Ditambahkan ke angka adalah 800.000 liter Icewine dan 150.000 liter anggur panen akhir. (Negara Anggur Ontario)
# 10. 90% dari Icewine yang diproduksi di Kanada setiap tahun berasal dari Ontario. (Negara Anggur Ontario)
# 11. Kebanyakan perkebunan anggur Ontario memiliki total penjualan C $ 2 juta atau kurang. 78 kilang anggur aktif di wilayah ini termasuk dalam kategori ini. Sebagai perbandingan, hanya 14 kilang anggur yang mengatakan mereka menghasilkan pendapatan $ 5 juta atau lebih. (Deloitte)
# 12. 73% dari penjualan anggur yang terjadi di Ontario adalah melalui penjualan anggur VQA melalui kilang anggur yang menghasilkan C $ 500.000 atau kurang per tahun dalam total penjualan. (Deloitte)
# 13. Biaya penjualan dan pemasaran mewakili 11% dari penjualan yang terjadi di segmen C$500k hingga C$2 juta. (Deloitte)
# 14. Ada sekitar 1.300 penjual anggur di Kanada yang membantu memasok hasil bumi ke kilang anggur. Sekitar 1 dari 2 petani anggur tidak membuat produk pertambangan mereka sendiri. (Anggur Kanada)
#limabelas. Sekitar C $ 2,2 miliar dalam penjualan anggur terjadi di Ontario setiap tahun, sedangkan Kanada lainnya menghasilkan C $ 4,2 miliar dalam penjualan. (Statistik Kanada)
#enambelas. Pasar minuman beralkohol Ontario diyakini bernilai sekitar C $ 10 miliar. LCBO mentransfer dividen C$1,9 miliar kepada pemerintah provinsi pada tahun penjualan 2015/16 atas penjualan bersih C$5,6 miliar. (WGAO)
# 17. 7,8 juta pembeli melewati LCBO setiap tahun, membeli produk yang ditawarkan oleh industri anggur Ontario. Dengan total 3.200 penyedia, LCBO menawarkan kesempatan kerja langsung kepada 9.300 orang. (WGAO)
# 18. Lebih dari 137 juta transaksi dilakukan melalui LCBO setiap tahun. (WGAO)
#19. Pada musim 2013/2014, LCBO membukukan pertumbuhan penjualan tahunan sebesar 2,2% dibandingkan tahun sebelumnya. Pada akhir musim 2018, proyeksi pertumbuhan diperkirakan mencapai 5,6%. (WGAO)
# 20. Anggur LCBO memiliki pangsa pasar 27% dari penjualan eceran di Ontario, dengan anggur menyumbang 10% dari volume penjualan. (WGAO)
# 21. Terlepas dari keuntungan yang terlihat di LCBO, segmen anggur telah berjuang sejak 2013. Dalam dua tahun terakhir, penjualan anggur mengalami penurunan 0,4%, yang mengalami penurunan 0, 1% pada tahun 2014. (WGAO)
# 22. Anggur Ontario berkontribusi C $ 480 juta untuk penjualan LCBO, meningkat 7,5%. Akun penjualan ICB untuk sebagian besar angka ini, dengan pendapatan Cdn $ 291 juta. (WGAO)
#23. Harga pembelian rata-rata wine ICB dari industri wine Ontario adalah C$8,22. Untuk anggur VQA, harga pembelian rata-rata adalah C $ 15,33, sementara vintage melihat harga pembelian rata-rata C $ 30,02. (WGAO)
Tren dan Analisis Industri Anggur Ontario
Pabrik anggur Ontario cenderung berfokus pada Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, dan Cabernet Franc. Ada juga pertumbuhan dalam produksi anggur bersoda. Meskipun merupakan salah satu daerah penghasil anggur terkemuka di Kanada, ada lebih banyak kilang anggur yang berlokasi di British Columbia. Pada saat penulisan, ada 150 kilang anggur yang melayani industri anggur Ontario dalam 3 area pemeliharaan anggur yang ditunjuk.
Biaya untuk mematuhi peraturan pemerintah, bersama dengan margin kotor penjualan Anda melalui LCBO, dianggap sebagai tantangan terbesar yang dihadapi industri ini. Jumlah pengunjung semakin bertambah. Lebih dari 60% kilang anggur yang menghasilkan C $ 500.000 atau lebih dalam penjualan setiap tahun menguntungkan.
Itu berarti pergeseran fokus akan datang untuk industri ini. Daripada mencoba meningkatkan pangsa pasar, carilah produsen terbesar untuk mulai meningkatkan efisiensi Anda. Mereka akan menjadi pemimpin harga di pasar, mengarahkan pengganggu untuk menciptakan harga yang konsisten dengan botol anggur mereka.
Kanada juga akan melanjutkan perannya sebagai pemimpin dunia dalam produksi Icewine. Harapkan industri untuk mengalami pertumbuhan pada tingkat 1,5% hingga 3% selama dekade berikutnya.
