Orang Amerika menjadi lebih sadar akan kesehatan ketika membuat keputusan tentang minuman harian mereka. Itu berita buruk bagi industri soda, yang total volumenya kehilangan 1,6 miliar kasus sejak 2004. Pada 2016, sekitar 8,6 miliar kotak 192 ons terjual di Amerika Serikat.
Namun, terlepas dari penurunan volume secara keseluruhan, industri soda masih mencapai pertumbuhan laba, dengan penjualan tumbuh pada tahun 2016 sebesar 2% untuk mencapai nilai pasar global sebesar $80,6 miliar. . Penjelasan untuk keadaan unik ini adalah kampanye pemasaran agresif yang mempromosikan harga yang lebih tinggi dan diskon yang lebih sedikit untuk diskon besar atau paket minuman ringan grosir.
Hal ini memungkinkan industri soda untuk menargetkan konsumen yang ingin membeli kaleng yang lebih kecil sebagai “pilihan camilan” sambil mengurangi volume yang dijual melalui botol 2 liter atau 24 bungkus. , tetapi harganya tetap sama, pengurangan volume menciptakan tempat di mana keuntungan pendapatan dapat dialami.
Statistik penting dari industri minuman ringan
#1. Pada tahun 2016, total volume minuman ringan berkarbonasi mengalami penurunan sebesar 0,8%, lebih kecil dari penurunan 1,2% yang dialami tahun sebelumnya atau penurunan 0,9% yang dialami pada tahun 2014. (Fortune)
# 2. Penurunan paling tajam dalam volume minuman ringan berkarbonasi ditemukan dengan Diet Pepsi (9,2%) dan Diet Coke (4,3%). Meskipun kehilangan pangsa pasar yang besar, kedua soda tersebut termasuk di antara 10 soda terpopuler yang dijual di Amerika Serikat. (Harta benda)
#3. Pada tahun 2016, volume Diet Mountain Dew yang dijual di Amerika Serikat turun hanya 0,1%. (Harta benda)
# 4. Meskipun industri soda mengalami penurunan volume, beberapa soda berkafein masih sukses di luar merek diet. Dr Pepper melihat peningkatan volume sebesar 1,3%. (Harta benda)
# 5. Penjualan Sprite mengalami kenaikan yang kuat pada tahun 2016, meningkat 3,7%, menjadikannya salah satu minuman ringan dengan performa terbaik tahun ini. (Harta benda)
# 6. Meskipun ada beberapa keuntungan dari merek soda, minuman terlaris di tahun 2016 datang dari kategori air minum dalam kemasan. Aquafina memimpin dengan kenaikan 10,9%, disamakan oleh Musim Semi Polandia (10,9%), di mana Dasani membukukan penjualan yang kuat juga dengan 5,3%. (Harta benda)
# 7. Di Amerika Serikat, penjualan soda agak stabil, dengan total pendapatan $ 45 miliar. Sekitar setengah dari semua pendapatan minuman ringan dihasilkan di Amerika Serikat setiap tahun. (Dunia IBIS)
#8. Sekitar 500 perusahaan saat ini memproduksi minuman ringan di Amerika Serikat, termasuk produsen minuman ringan artisanal. Bersama-sama, organisasi-organisasi ini bertanggung jawab atas pekerjaan langsung sekitar 55.000 orang. (Dunia IBIS)
# 9. Pada tahun 2017, penjualan minuman ringan di kawasan Asia-Pasifik memimpin dalam volume total, dengan lebih dari 202,3 miliar liter terjual. Amerika Latin berada di tempat kedua, dengan 114 miliar liter terjual. Amerika Utara, pasar paling bernilai dalam hal pendapatan, dengan volume total keempat, dengan 90,5 miliar liter terjual. (Statistik)
# 10. Rata-rata orang di Amerika akan mengkonsumsi lebih dari 40 galon soda dalam setahun. Itu berhasil untuk 650 porsi 8 ons. Pada tahun 2000, konsumen rata-rata minum lebih dari 50 galon soda per tahun. (Statistik)
#11. Di Amerika Serikat, minuman rasa cola adalah yang paling populer. Ketika semua merek digabungkan, penjualan cola mewakili 50,7% dari total pendapatan industri. (Statistik)
# 12. Pangsa pasar Coca-Cola Company saat ini di Amerika Serikat, ketika penjualan semua merek dipertimbangkan, adalah 42,5%. (Statistik)
# 13. Nilai merek global The Coca-Cola Company melebihi $66 miliar ketika semua pendapatan dari merek globalnya digabungkan. Dari angka tersebut, perseroan bisa meraih pendapatan operasional bersih sebesar US$ 35,41 miliar. (Statistik)
# 14. Antara tahun 2004 dan 2012, anak-anak di Amerika Serikat mengonsumsi 79 kalori lebih sedikit per hari dari minuman manis, yang menunjukkan penurunan 4% dalam total kalori secara keseluruhan. Karena asupan kalori total menurun selama periode ini, tingkat obesitas di antara anak-anak mulai stabil. (The New York Times)
#limabelas. Antara 2007 dan 2013, tingkat konsumsi soda harian oleh remaja turun 24%, sementara tingkat konsumsi untuk seluruh Amerika Serikat turun hanya 20% selama periode waktu yang sama. (The New York Times)
#enambelas. Dalam survei terbaru terhadap merek minuman ringan pilihan, lebih dari 54% konsumen mengatakan bahwa mereka secara teratur membeli produk Coca-Cola. (Statistik)
# 17. 1 dari 3 orang dewasa mengatakan mereka minum soda setiap hari. 20% mengatakan mereka minum soda lebih dari 4 kali seminggu. 10% mengatakan mereka minum soda 2-4 kali seminggu. 37% konsumen, bagaimanapun, mengatakan mereka hanya minum satu soda per minggu. (Majalah STM)
#18. Meskipun lebih dari 60% konsumen mengatakan mereka berusaha mengurangi jumlah soda yang mereka konsumsi, 81% orang dewasa mengatakan mereka menyukai soda sebagai minuman. (Majalah STM)
# 19. 46% konsumen mengatakan mereka akan minum soda, meskipun mereka tidak memiliki alasan khusus untuk meminumnya pada saat itu. 29% mengatakan mereka minum soda saat haus, sementara 24% mengatakan soda hanya bagian dari pesta atau perayaan. (Majalah STM)
# 20. Secara internasional, 27% orang mengatakan bahwa merek soda yang mereka minum diperlakukan sebagai simbol status dalam masyarakat mereka. (Majalah STM)
# 21. Coca-Cola telah mengerjakan strategi reformulasi untuk menurunkan kadar gula yang ditemukan di beberapa minuman ringannya. Di Eropa, lebih dari 200 upaya reformulasi telah menghasilkan pengurangan gula 30% pada merek Fanta dan Sprite. (Forbes)
#22. Di Amerika Serikat, 10,1% konsumen mengatakan bahwa mereka membeli produk berkarbonasi setiap hari. 25,8% konsumen mengatakan mereka membeli minuman ringan beberapa kali seminggu, sementara 32,2% mengatakan mereka membeli minuman ringan beberapa kali dalam sebulan. (Statistik)
#23. 15% konsumen di Amerika Serikat mengatakan bahwa mereka tidak menganggap diri mereka sebagai konsumen soda. 7,1% konsumen lainnya mengatakan bahwa mereka membeli soda kurang dari sekali setiap 3 bulan. (Statistik)
#24. Sejak 1988, perusahaan Coca-Cola telah berkembang menjadi lebih dari 550 merek. Lebih dari 20 merek tersebut telah menjadi bernilai lebih dari satu miliar dolar. (Menyelam makanan)
# 25. Penambahan rasa baru pada merek Diet Coke, seperti jeruk darah dan mangga, membantu pertumbuhan penjualan organik rebound sebesar 5% pada kuartal pertama 2018, dan volume minuman ringan meningkat 4% pada kuartal tersebut dibandingkan dengan angka 2017 ( Menyelam Makanan).
# 26. Sejak 2007, ketika semua penjualan soda turun 13%, Dr. Pepper Snapple telah membukukan kenaikan 3% dalam ruang yang sama. Pada tahun 2017, perusahaan mengalami peningkatan total sebesar 1,1%. (Menyelam makanan)
#27. Di Amerika Serikat, rata-rata konsumen menerima rata-rata 10.000 pesan pemasaran per hari, itulah sebabnya produsen soda yang menghasilkan iklan yang mudah diingat cenderung menghasilkan hasil terbaik. (Menyelam makanan)
# 28. Untuk konsumen berusia antara 15 dan 25 tahun, lebih dari 30% gula tambahan yang mereka terima dalam makanan mereka setiap hari berasal dari minuman ringan. Untuk demografi 65 dan lebih tua, kurang dari 10% gula tambahan yang mereka konsumsi berasal dari minuman ringan. (Dubois, Griffith dan O’Connell)
#29. Pada tahun 2017, untuk pertama kalinya dalam sejarah, penjualan air minum dalam kemasan (42 galon) lebih banyak dari penjualan soda di Amerika Serikat. (Perusahaan Pemasaran Minuman)
#30. 48% konsumen mengatakan bahwa mereka meminum produk air beraroma sebagai upaya untuk menggantikan minuman tinggi gula seperti soda untuk mengurangi asupan kalori. (Mintel)
# 31. Untuk mengatasi kerugian pasar, perusahaan minuman ringan telah melakukan akuisisi besar-besaran dalam beberapa tahun terakhir. Vitamin Water dibeli seharga $ 4,1 miliar, Bai seharga $ 1,75 miliar dan 17% saham Monster dibeli seharga $ 2,15 miliar oleh 3 merek teratas di industri minuman ringan. (Kapitalis visual)
Tren dan Analisis Industri Minuman Ringan
Di sebagian besar sektor geografis, industri minuman ringan sudah dalam tahap matang. Sementara perusahaan berkembang masih memberikan peluang pertumbuhan, tantangan bagi industri soda di AS dan pasar lainnya dalam jangka panjang adalah rebranding. Coca-Cola telah sukses dengan merek kustomisasinya, sementara yang lain telah melihat ke arah merek yang sadar kesehatan, rasa edisi terbatas, dan pengembangan minuman energi.
Mengingat bahwa keberhasilan harga yang lebih tinggi diperkirakan akan terus berlanjut, industri minuman ringan diperkirakan akan tumbuh pada tingkat sekitar 1,6% selama 5 tahun ke depan. Itu tepat di bawah pertumbuhan yang diharapkan dari PDB Amerika Serikat selama periode waktu yang sama.
Carilah produsen minuman ringan untuk terus menawarkan produk baru, seperti air soda, minuman jus, dan lebih banyak penyesuaian, untuk terus membangun kembali hubungan dengan pelanggan sebelumnya. Pada saat yang sama, perhatikan dorongan pemasaran untuk memasukkan minuman ringan selama periode yang berbeda dalam sehari, seperti camilan tengah hari atau minuman air berkarbonasi untuk sarapan.
Permintaan dari luar negeri dapat membantu produsen AS tetap bertahan di industri minuman ringan. Namun, tanpa inovasi lebih lanjut, penurunan volume yang dialami dalam beberapa tahun terakhir tampaknya akan terus berlanjut.
