Jika Anda ingin memulai bisnis Anda sendiri dan bersemangat membuat kue, maka memulai sebuah toko roti terdengar seperti ide yang bagus. Ini adalah cara untuk melakukan sesuatu yang Anda sukai sambil mendapatkan apa yang menurut Anda benar-benar berharga. Toko roti juga merupakan sesuatu yang akan dianut masyarakat umum karena gagasan tentang roti panas, segar, dan makanan panggang lainnya adalah sesuatu yang menyebabkan rasa lapar. Dan bau roti panggang?
Seperti halnya usaha bisnis, ada juga beberapa risiko yang perlu dipertimbangkan juga. Ini adalah poin utama yang perlu dipertimbangkan ketika memikirkan pro dan kontra untuk memulai sebuah toko roti.
Keuntungan memulai toko roti
1. Secara otomatis membangun basis pelanggan yang loyal.
Jika orang mencicipi makanan panggang Anda dan menikmatinya, maka secara otomatis Anda akan membangun loyalitas merek. Setiap kali pelanggan itu berada di dekat toko roti Anda dan mencium apa yang Anda panggang, mereka akan mengetuk pintu Anda. Seiring waktu, karena semakin banyak pelanggan yang mencoba toko roti Anda, Anda akan dapat membangun basis pelanggan lokal yang akan sering mengunjungi bisnis Anda saat mereka membutuhkan produk Anda.
2. Lokasi lalu lintas tinggi dapat menghasilkan keuntungan mudah.
Toko roti menciptakan godaan bagi orang-orang tidak seperti bisnis lainnya. Aroma makanan yang dipanggang bisa membuat siapa saja lapar dan berhenti untuk melihatnya. Jika Anda memiliki lokasi yang menawarkan akses mudah ke jalan, visibilitas yang baik, dan sewa yang adil yang dapat membantu membatasi biaya Anda, maka Anda memiliki kesempatan untuk mengalahkan peluang memiliki bisnis yang sukses. Toko roti baru gagal 14 kali dari 15.
3. Anda mungkin bisa memulai toko roti di rumah.
Meskipun rumah Anda masih akan menghadapi persyaratan perizinan dan pemeriksaan kesehatan dan keselamatan, dimungkinkan untuk membuat layanan katering atau pengiriman dengan toko roti rumahan. Ini memungkinkan Anda menghemat uang untuk biaya modal Anda dan tabungan itu dapat diteruskan ke pelanggan Anda.
4. Ada kebutuhan untuk toko roti khusus.
Penyakit celiac dan intoleransi gluten adalah masalah yang berkembang di negara maju. Banyak orang harus menghindari produk yang mengandung gluten dengan segala cara dan itu berarti mereka tidak bisa makan roti biasa. Rata-rata toko kelontong dapat menawarkan maksimal satu atau dua pilihan roti. Dengan toko roti, Anda dapat memenuhi kebutuhan ceruk lokal, seperti menyajikan produk bebas gluten untuk menjalin hubungan bisnis instan.
Kontra memulai toko roti
1. Anda memiliki beberapa tingkat kepatuhan yang harus dipenuhi secara konsisten.
Karena Anda menjual produk makanan, akan ada pemeriksaan kesehatan dan keselamatan secara berkala di bisnis Anda. Anda harus memiliki izin usaha standar. Anda mungkin juga perlu memungut pajak penjualan atau memenuhi kebutuhan lisensi khusus lainnya di komunitas Anda. Sertifikasi khusus bahkan mungkin diperlukan mengenai keterampilan Anda sebagai pembuat roti. Tidak semua bisnis menghadapi pengawasan seperti itu, jadi ingatlah ini sebelum memulai proses memulai rencana bisnis Anda.
2. Margin keuntungan biasanya cukup rendah.
Ketika Anda mempertimbangkan biaya tenaga kerja dan utilitas untuk memanggang barang-barang pilihan Anda, ada kemungkinan besar bahwa margin keuntungan Anda pada beberapa barang kurang dari 5%. Dalam industri makanan, perhitungan standar untuk penetapan harga adalah menetapkan harga 4 kali lipat dari biaya per produk Anda. Jika Anda mengeluarkan biaya $ 1,50 untuk membuat sepotong roti, itu berarti Anda akan mengenakan biaya $ 6 per roti dan itu tidak ada dalam anggaran banyak rumah tangga saat ini.
3. Biaya bahan-bahannya tinggi, meskipun dapat diperoleh dengan harga grosir.
Lihat saja harga mentega atau minyak zaitun di toko kelontong dan Anda akan memiliki gambaran tentang biaya bahan yang akan Anda hadapi. Anda harus membeli bahan-bahan ini sebelum makanan yang dipanggang dijual, yang berarti Anda membutuhkan uang tunai setiap hari. Juga tidak ada jaminan bahwa Anda akan menjual semua makanan panggang Anda setiap hari, yang berarti Anda bisa kehabisan banyak persediaan tanpa penghasilan dan masih membutuhkan uang tunai untuk membayar lebih.
4. Jam kerja tidak selalu menyenangkan.
Hadapi saja: jika Anda ingin menyajikan makanan yang baru dipanggang untuk perjalanan pagi yang dimulai pukul 06.30. M., Harus memanggang jam 2:30 pagi. M. Ini berarti Anda harus tidur malam sebelumnya pada saat semua orang menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman. Anda tidak dapat selalu mencampur adonan pada malam sebelumnya untuk produk tertentu, jadi fakta ini tidak dapat diabaikan.
Pro dan kontra memulai toko roti menunjukkan bahwa itu bisa menjadi proposisi yang sulit untuk mencapai kesuksesan. Solusi terbaik adalah melihat apakah komunitas Anda dapat memperoleh manfaat dari memiliki toko roti. Dukungan Andalah yang akan membuat Anda tetap berbisnis. Jika tidak ada permintaan yang besar, risikonya mungkin terlalu besar. Jika tidak, Anda mungkin menemukan bahwa manfaatnya lebih besar daripada risikonya.
