Industri es krim Amerika didorong oleh tren pemanjaan konsumen. Karena produsen menghasilkan lebih banyak rasa dan penawaran premium, berbagai bahan yang berbeda digunakan. Pendapatan sekali pakai dan budaya perkotaan telah membuat industri ini terus berkembang. Untuk konsumen porsi kecil, lebih banyak lini produk multi-paket telah mencapai rak.
Industri es krim telah menemukan persaingan dari label pribadi seperti Kroger dan Wal-Mart, menambah persaingan langsung ke pasar. Di tahun-tahun mendatang, diharapkan lebih dari separuh es krim yang dijual akan dibuat melalui hypermarket dan supermarket. Populasi yang semakin menua telah mendorong tingkat konsumsi, memaksa produsen untuk fokus pada strategi baru untuk milenium.
