Industri domba memiliki sejarah panjang di seluruh dunia, menjadi salah satu dari sedikit hewan multiguna yang telah dibiakkan untuk daging dan wol selama 2000 tahun terakhir. Ini adalah industri yang telah mengakar kuat di Amerika Serikat dalam beberapa tahun terakhir, dengan beberapa produsen bahkan memelihara hewan untuk diperah.
Dalam inventarisasi tahunan yang dilakukan pada 1 Januari 2018, populasi domba dan domba di Amerika Serikat berjumlah 5,23 juta ekor. Persediaan domba pembibitan turun 1% menjadi 3,83 juta ekor. Domba berumur 1 tahun ke atas terhitung 3,01 juta ekor, juga mencerminkan penurunan 1%.
Domba pasar di Amerika Serikat, bagaimanapun, naik 2%, dengan total 1,4 juta ekor. 94% populasi domba pasar adalah laboratorium.
Dari perspektif industri global, ada satu miliar kepala di dunia saat ini. 19% populasi domba dunia berada di Afrika dan Asia. Amerika Utara dan Selatan, dengan gabungan kedua benua, masih menghasilkan setengah produk domba sebanyak gabungan Australia dan Selandia Baru.
Statistik penting dari industri domba
#1. Total pendapatan yang dihasilkan dari peternakan domba di Amerika Serikat adalah $799 juta per tahun. Sejak 2013, industri ini mengalami penurunan pendapatan tahunan sebesar 0,2%. (Dunia IBIS)
# 2. Sekitar 100.000 bisnis saat ini beroperasi di sektor industri peternakan domba, memberikan jumlah kesempatan kerja langsung yang kira-kira sama di Amerika Serikat. (Dunia IBIS)
# 3. Sejak tahun 1960-an, konsumsi per kapita domba dan produk domba di Amerika Serikat telah turun dari 5 pon menjadi hanya 1 pon. (Departemen Pertanian AS)
# 4. Sekitar 70% dari industri domba di Amerika Serikat berada di dataran selatan, Pasifik, dan daerah pegunungan di negara itu. Texas adalah rumah bagi populasi domba terbesar di AS, diikuti oleh California. (Departemen Pertanian AS)
# 5. Impor menyumbang hampir 50% dari total konsumsi daging AS dari industri domba. Sekitar 70% impor domba berasal dari Australia dan sisanya dari Selandia Baru. (Departemen Pertanian AS)
# 6. Meskipun jumlah sensus domba dan domba tetap konstan sejak tahun 1960-an, ketika 11 miliar pon diproduksi, peningkatan produktivitas telah menyebabkan tingkat produksi global mencapai 18 miliar pon per tahun. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 7. Tingkat persediaan domba di Australia telah menurun menjadi 22 juta ekor pada sensus 2016. Di Selandia Baru, sensus 2016 menghitung 23,7 juta ekor. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 8. Sensus terakhir yang diterbitkan untuk Eropa adalah pada tahun 2013, ketika industri domba mendukung 98 juta ekor. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 9. Pada tahun 2014, konsumsi rata-rata produk domba dunia adalah 4 pon per orang. Di Australia, rata-rata orang mengonsumsi 19 pon domba dan produk domba, sementara orang di Kazakhstan mengonsumsi 18 pon per orang. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 10. Australia mengekspor 44% produksi dombanya setiap tahun dan 80% hasil panen dombanya. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 11. Selandia Baru mengekspor 80% produksi dombanya dan 84% hasil panen dombanya setiap tahun. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 12. EU-28 menyumbang 57% dari nilai ekspor domba Selandia Baru saat ini setiap tahun. Inggris mewakili 19% dari pasar, diikuti oleh China (12%) dan Amerika Serikat (7%). (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
#13. Hanya 2% dari pasokan domestik yang dihasilkan oleh industri domba di Amerika Serikat setiap tahun yang diekspor. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 14. Setiap tahun 490 juta pon domba dan kambing diimpor ke Uni Eropa. Sebagai perbandingan, Amerika Serikat mengimpor sekitar 140 juta pon domba. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
#limabelas. Industri wol menghasilkan sekitar 1,16 miliar kilogram wol bersih setiap tahun. Domba rata-rata akan menyediakan sekitar 4,5 kilogram wol selama setahun, menghasilkan produksi sekitar 10 meter kain. (Organisasi Tekstil Wol Internasional)
#enambelas. Meskipun Cina bertanggung jawab atas 14% dari total populasi domba, Australia menyamai pangsa pasar 20,1% dalam produksi wol dunia. Selandia Baru menyediakan 7,3% wol yang tersedia. (Organisasi Tekstil Wol Internasional)
# 17. Saat ini ada lebih dari 500 jenis domba yang menumbuhkan wol dalam berbagai panjang, tekstur, dan warna. (Organisasi Tekstil Wol Internasional)
# 18. Sejak 2008, lebih banyak wol yang digunakan untuk membuat tekstil interior, seperti permadani, daripada yang digunakan untuk membuat pakaian pribadi. (Organisasi Tekstil Wol Internasional)
# 19. Meskipun wol hanya merupakan 1,3% dari serat tekstil yang digunakan di seluruh dunia, wol memiliki pangsa 5% dari serat daur ulang yang digunakan untuk membuat produk. (Organisasi Tekstil Wol Internasional)
# 20. Karbon organik murni membentuk 50% dari berat wol, yang lebih tinggi dari kapas (40%) atau bahan selulosa seperti viscose (24%). (Organisasi Tekstil Wol Internasional)
# 21. Sekitar 4% dari populasi domba dunia mati setiap tahun karena gizi buruk ketika produsen fokus pada produksi wol. (PETA)
# 22. Industri domba AS menghasilkan $ 2 miliar dalam kontribusi keuangan langsung setiap tahun. Sekitar 88.000 produsen saat ini beroperasi di negara ini. (Asosiasi Industri Domba Amerika)
#23. Nilai global industri domba pada tahun 2014 adalah $6,7 miliar, dengan sekitar 8,7 juta ton produk tersedia untuk pasar impor/ekspor. (AHDB)
Tren dan analisis industri domba
Pendekatan China terhadap industri domba akan menentukan apa yang akan terjadi dalam periode perkiraan 5 dan 10 tahun mendatang. Perubahan kecil dalam konsumsi wol atau kebiasaan makan penduduk menghasilkan perubahan besar bagi industri. Peningkatan permintaan impor dari China akan menghasilkan pendapatan yang lebih kuat, yang dapat mendorong produsen kecil, seperti Amerika Serikat, untuk memeriksa kembali posisi mereka dalam industri.
Jika China mengurangi tekanan pada pasar impor, harga kemungkinan akan turun dan produsen yang lebih kecil dapat mencari produk pertanian yang akan menghasilkan pengembalian uang yang lebih baik dalam jangka pendek.
Peningkatan produksi domba domestik di China juga akan mempengaruhi industri. 24% dari produksi daging dunia berasal dari Cina dan itu didasarkan pada angka pelaporan yang tidak lengkap.
Peningkatan segmen wol dan susu akan membantu mengimbangi beberapa potensi kerugian yang mungkin dialami produsen. Namun, secara umum, sedikit penurunan yang dialami industri dalam beberapa tahun terakhir merupakan tren yang tampaknya akan terus berlanjut.
Peningkatan konsumsi global sekitar 1,3% per tahun diharapkan karena tingkat populasi dunia meningkat. Sebagian besar dari ini akan terjadi di luar ekonomi maju, yang diperkirakan akan mengalami peningkatan tahunan sebesar 0,7%. Meskipun data menunjukkan bahwa mungkin ada masalah di masa depan, industri ini diperkirakan tidak akan kehilangan pangsa pasar karena daging sapi.
