Ginseng adalah akar yang berasal dari tanaman yang hanya termasuk dalam genus Panax. Ada beberapa varietas yang tersedia dalam genus botani ini, meskipun dua produk paling populer berasal dari ginseng Korea dan Cina. Tumbuh di iklim yang lebih dingin, dengan versi juga ditemukan di Rusia, Kanada, dan Amerika Serikat. Ada beberapa varietas ginseng yang telah beradaptasi dengan iklim yang lebih hangat, seperti P. notoginseng, yang tumbuh di barat daya Cina.
Penggunaan ginseng telah didokumentasikan sejak akhir abad ke-2 untuk pengobatan dan pengobatan tradisional. Data menunjukkan bahwa populasi manusia mungkin telah menggunakan produk ginseng selama lebih dari 4.500 tahun. Ginseng Amerika pertama kali ditemukan pada tahun 1716. Sejak penemuannya, ia telah memiliki akses ke pasar Asia-Pasifik. Ini sering digunakan sebagai produk ginseng yang berlawanan dengan varietas ginseng Asia, sering digambarkan sebagai pengalaman “yin yang”.
Tidak ada penelitian klinis tingkat tinggi yang telah dilakukan tentang potensi manfaat medis ginseng. Ini dapat membantu respons insulin seseorang, meningkatkan memori, dan mengurangi kelelahan. Namun, tidak ada efek kesehatan formal yang terkait dengan ginseng dalam komunitas medis.
Statistik menarik dari industri ginseng
#1. Produk Ginseng saat ini didistribusikan ke setidaknya 35 negara yang berbeda. (Institut Kesehatan Nasional)
#2. Empat negara bertanggung jawab atas 99% dari total produksi ginseng segar dunia: Korea Selatan, Cina, Kanada, dan Amerika Serikat. Gabungan, mereka menghasilkan 79.700 ton dari 80.000 ton yang digunakan di seluruh dunia. (Institut Kesehatan Nasional)
#3. Termasuk produk akar ginseng, suplemen, dan produk olahan lainnya, total nilai industri ginseng pada tahun 2013 diperkirakan mencapai $2,08 miliar. Pasar Korea untuk produk ginseng bertanggung jawab atas sekitar setengah dari pendapatan tahunan industri global setiap tahun. Selama tahun yang sama, pangsa pasar Korea adalah $ 1,11 miliar. (Institut Kesehatan Nasional)
# 4. Cina adalah produsen ginseng terbesar di dunia, bertanggung jawab atas lebih dari 44.000 ton per tahun. Itu berarti Cina sendiri bertanggung jawab atas lebih dari setengah pasokan ginseng dunia. (Institut Kesehatan Nasional)
# 5. Agar produk ginseng cukup matang untuk mencapai pasar, harus ada minimal 3 tahun budidaya dalam produk. Kanada dan Amerika Serikat biasanya menyajikan produk dalam periode minimum ini. Akar ginseng dari Cina dan Korea Selatan dibudidayakan selama 4-6 tahun. (Institut Kesehatan Nasional)
# 6. Dari 35 negara yang terlibat dalam industri ginseng, 19 di antaranya mengimpor dan mengekspor produk ginseng. Korea Utara adalah satu-satunya negara yang mengekspor ginseng tetapi tidak mengimpornya. (Institut Kesehatan Nasional)
# 7. Kanada adalah pengekspor ginseng terbesar di dunia saat ini, dan nilai pasar 2009 untuk produk tersebut mencapai $ 66 juta. Hong Kong adalah importir produk ginseng terbesar di dunia, rata-rata lebih dari $ 100 juta per tahun. (Institut Kesehatan Nasional)
# 8. Sekitar 95% produk ginseng putih dikonsumsi sebagai akar. Sebagai perbandingan, sekitar dua pertiga produk ginseng merah diproses sebelum dikonsumsi. (Institut Kesehatan Nasional)
# 9. 90% produk ginseng yang dikonsumsi di Korea Selatan dikonsumsi dalam kategori makanan kesehatan. (Institut Kesehatan Nasional)
# 10. Ginseng Amerika memiliki potensi pertumbuhan terbesar dalam industri ginseng saat ini. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2007, nilai eceran ginseng Amerika diperkirakan memiliki CAGR sebesar 35,9% hingga 2016. Pada saat yang sama, volume hanya diharapkan meningkat sebesar 5,9%. (HKEXnews)
# 11. Total permintaan global produk ginseng saat ini, pada akhir tahun 2016, diperkirakan mencapai 5,2 juta kilogram. (HKEXnews)
#12. Hang Fat Ginseng telah menjadi salah satu pembeli terbesar ginseng Amerika dalam 20 tahun terakhir. Dalam beberapa tahun, mereka akan membeli hingga 70% dari pangsa pasar untuk impor. Sekitar $ 480 juta memasuki Ontario setiap tahun melalui pertumbuhan ginseng. Lebih dari sepertiga petani Kanada menjual seluruh panen mereka ke Hang Fat dan belum menerima uang dari transaksi tersebut. (Bloomberg)
# 13. Toko ginseng di Amerika Utara menjual kantong plastik kecil dari akar dengan harga sekitar $300 per kantong. Ini kemudian dapat digunakan sebagai makanan, teh, suplemen atau dalam permen karet, permen, dan bahkan produk perawatan rambut. (Bloomberg)
#14. Sejak 2013, rata-rata harga ginseng dari Kanada telah meningkat lebih dari 60%. (Bloomberg)
#limabelas. Jika digabungkan dengan industri budidaya tanaman obat umum, total pendapatan yang dihasilkan melalui penjualan ginseng mencapai total $25 miliar di China. Untuk periode perkiraan 5 tahun yang berakhir pada tahun 2017, industri ini mencapai tingkat pertumbuhan tahunan rata-rata 15,9%. (Dunia IBIS)
#enambelas. Saat ini ada 2,6 juta perusahaan di Amerika Serikat yang menawarkan jamu Cina dalam beberapa cara kepada pelanggan mereka di Cina. Secara total, perusahaan-perusahaan ini mempekerjakan total 16,6 juta orang. (Dunia IBIS)
# 17. Tanaman obat Cina, termasuk ginseng, diperkirakan tumbuh 11,6% per tahun hingga 2022. Pada saat yang sama, PDB Cina diperkirakan tumbuh rata-rata 6,5%. (Dunia IBIS)
#18. 94% dari semua ekspor ginseng selain yang asli dari Kanada akhirnya sampai ke China. Sekitar 74% dari total produksi ginseng Amerika, yang juga mencakup areal di Wisconsin, diperdagangkan melalui pasar Hong Kong sebelum mencapai tujuan akhirnya. (Ginseng Kekaisaran)
#19. Lebih dari 5 juta pon produk ginseng Amerika dikonsumsi di kawasan Asia-Pasifik setiap tahunnya. Itu mewakili 90% dari pasar ginseng AS. (Ginseng Kekaisaran)
# 20. Ginseng liar juga merupakan bagian kecil dari pasar. Ukuran rata-rata ginseng liar hanya 6 gram. Pada 2017, akar ginseng liar seberat 260 gram dilelang dengan harga $ 1,38 juta di Cina. (Buku harian orang-orang online)
Tren dan Prakiraan Industri Ginseng
Hingga tahun 2025, pasar suplemen makanan global diperkirakan akan mencapai CAGR sebesar 7,4%. Sebagai komponen penting dari pasar ini, industri ginseng diharapkan tetap kuat. Tren dalam industri akan terus tumbuh di segmen tertentu, yaitu perawatan pribadi, perawatan mulut, dan produk makanan.
Jika penelitian klinis tingkat tinggi diselesaikan selama periode perkiraan ini menunjukkan bahwa ada potensi manfaat medis untuk ginseng, maka segmen medis untuk industri ini kemungkinan akan melihat pertumbuhan eksplosif. Namun, karena ada tingkat ketidakpastian yang tinggi dalam segmen ini, sulit untuk memprediksi pertumbuhan atau kontraksi apa pun untuk penggunaan medis dalam periode perkiraan.
Ginseng juga baru-baru ini dilihat sebagai penambah energi. Permintaan kapsul kemungkinan akan terus meningkat, demikian juga produk yang mudah dikonsumsi seperti teh seduh, minuman energi, dan produk penurun berat badan.
