Salah satu produk paling populer yang ditanam di pulau Curaçao adalah buah Laraha. Buah jeruk ini memberikan kulit kering yang penting dalam produksi minuman keras Curaçao asli. Blue Curacao adalah salah satu minuman paling terkenal di dunia dan merupakan dasar dari berbagai resep koktail.
Buah Laraha hanya dapat ditemukan di pulau itu, membuat industri Curaçao kecil, akrab, dan unik. Warna biru minuman keras itu mudah diingat. Adapun buah yang sebenarnya digunakan untuk membuatnya, kebanyakan orang menganggapnya terlalu berserat dan pahit untuk dikonsumsi.
Pohon buah Laraha dikembangkan dari pohon jeruk Sevilla yang ditanam di pulau itu pada abad ke-16. Jeruk Seville tidak berhasil, jadi mereka ditinggalkan. Itu akan mengarah pada industri kecil dan penting bagi pulau ini.
Statistik Industri Curacao yang Menarik
#1. Curaçao berada di peringkat 148 ekonomi ekspor terbesar di dunia. Pada 2016, pulau itu mengimpor barang senilai $ 3,54 miliar, sementara itu mengekspor $ 2,64 miliar, menciptakan neraca perdagangan negatif hampir $ 900 juta. (Dari Kuyper)
# 2. Pembuat Blue Curacao telah terlibat dalam bisnis pembuatan minuman beralkohol sejak tahun 1695. Berbasis di Belanda, mereka adalah produsen minuman beralkohol terbesar di dunia dan bisnis keluarga tertua kesembilan di negara ini. (Dari Kuyper)
# 3. Tersedia di pasar tertentu di Amerika Serikat, harga jual rata-rata untuk botol 750ml Senior and Company Curacao adalah sekitar $30 jika sudah termasuk pajak. (Berita Luxner Inc)
# 4. De Kuyper mengekspor sekitar 50 juta botol minuman beralkohol ke lebih dari 100 negara setiap tahun. (Dari Kuyper)
# 5. Ada 5 jenis minuman keras Curaçao yang saat ini dijual: merah, hijau, biru, oranye, dan bening. Masing-masing menawarkan rasa yang sama persis. Perbedaan warna disebabkan oleh pewarna makanan yang ditambahkan setelah proses pembuatan selesai. (Berita Luxner Inc)
# 6. Di Curaçao, perkebunan pohon Laraha terbesar hanya berisi 35 pohon buah-buahan. Perkebunan ini dapat menghasilkan sekitar 200 buah per tahun untuk dua kali panen tahunan. (Berita Luxner Inc)
# 7. Pada tingkat produksi sekitar 200 buah, sekitar 20 kg kulit kering dapat dibuat dari total panen. (Berita Luxner Inc)
# 8. Senior and Company adalah salah satu produsen minuman keras terkecil di Curaçao. Perusahaan mempekerjakan kurang dari 20 karyawan dan memproduksi 3.000 kasus per tahun, dengan tangan, di fasilitasnya yang terletak di dekat Willemstad. (Berita Luxner Inc)
#9. 85% ekspor yang dihasilkan De Kuyper ditujukan ke Amerika Utara. (Dari Kuyper)
# 10. Karena Curaçao adalah nama pulau, nama merek minuman keras tidak dapat menjadi merek dagang terdaftar. Itu membuatnya sulit untuk membedakan produk mana yang asli, dari pulau, dan mana yang tidak. (Berita Luxner Inc)
# 11. De Kuyper adalah merek minuman keras dan minuman keras terkemuka kedua yang dijual di Amerika Serikat, berdasarkan volume penjualan 2016. Lebih dari 2,1 juta kotak 9 liter terjual di pasar AS sepanjang tahun. Hanya Fireball, dengan 4,58 juta kasing 9 liter, yang lebih sukses. (Statistik)
#12. Minuman alkohol adalah kategori terbesar keempat di pasar minuman untuk konsumen Amerika. Pada tahun 2014, 7,7 miliar galon minuman beralkohol dikonsumsi. Minuman ringan, air kemasan, dan kopi memiliki peringkat lebih tinggi dari minuman beralkohol. (MHW Ltd)
#13. Pada tahun 2014, kategori minuman beralkohol di pasar AS tumbuh 1,6%. Pada saat yang sama, konsumsi bir turun 0,5%. (MHW Ltd)
# 14. Milenial bertanggung jawab atas perubahan preferensi konsumen di pasar AS. Pada tahun 2002, peminum muda lebih menyukai minuman beralkohol hanya 27%. Pada tahun 2014, mereka lebih menyukai minuman beralkohol 34%. (MHW Ltd)
#limabelas. Produk artisan juga mendominasi pasar AS. Pada tahun 2004, hanya ada 50 penyulingan aktif di Amerika Serikat yang memproduksi atau mengimpor produk untuk dijual. Pada tahun 2014, terdapat 600 penyulingan aktif. (MHW Ltd)
#enambelas. 76% dari penjualan alkohol di AS adalah untuk konsumsi di luar lokasi. (MHW Ltd)
# 17. Minuman beralkohol yang diimpor ke Amerika Serikat memiliki pangsa pasar 42% dari segmen mereka dan telah mengalami pertumbuhan dua kali lipat (2,2% vs. 1,1%) dari konsumsi minuman beralkohol nasional. (MHW Ltd)
# 18. Penjualan minuman keras, termasuk minuman keras, telah mengalami pertumbuhan 16 tahun berturut-turut di Amerika Serikat. Lebih dari 213 juta kotak 9 liter (MHW Ltd) terjual pada tahun 2014.
# 19. Minuman keras dan minuman beralkohol mengalami tingkat pertumbuhan terkuat kedua untuk segmen minuman beralkohol di pasar AS, mencapai pertumbuhan 6,2% dengan pangsa pasar 11%. Wiski Irlandia melihat tingkat pertumbuhan 7,6%, meskipun hanya memiliki 1,2% dari pasar. (MHW Ltd)
# 20. Meskipun konsumsi minuman keras meningkat di AS, konsumsi koktail siap saji telah menurun drastis. Tahun lalu, kategori ini mengalami penurunan total penjualan sebesar 7,9%. (MHW Ltd)
# 21. Segmen super premium dan ultra premium dari industri minuman beralkohol menyumbang hampir 26% dari total penjualan yang diamati dalam segmen tersebut. (MHW Ltd)
# 22. California paling banyak mengkonsumsi minuman beralkohol di pasar AS, menyumbang 12% dari total pendapatan. Mereka diikuti oleh Florida (8%), New York (6,4%) dan Texas (5,8%). (MHW Ltd)
# 23. Tujuh negara bagian teratas untuk penjualan minuman beralkohol di AS mengalami tingkat pertumbuhan 3,7% atau lebih pada tahun lalu. (MHW Ltd)
#24. Meski menjadi merek minuman keras terkuat kedua di Amerika Serikat, De Kuyper mengalami penurunan penjualan sebesar 3,4% di tahun 2014. (MHW Ltd)
Tren dan Analisis Industri Curacao
Karena industri minuman keras Curaçao adalah komponen khusus dari industri minuman beralkohol global, akan selalu ada tempat untuk produk ini. Lebih dari 100.000 orang mengunjungi penyulingan di mana minuman keras diproduksi setiap tahun untuk merasakan rasa jeruknya yang khas.
Untuk mencapai cita rasa yang unik, jeruk Laraha dipanen dengan tangan di pulau tersebut. Para pekerja kemudian mengupas jeruk dengan pisau kayu. Kerang-kerang tersebut kemudian dijemur di bawah sinar matahari selama total lima hari.
Telah terjadi penurunan konsumsi alkohol secara global selama 5 tahun terakhir. Beberapa negara mengalami penurunan hingga 2%. Pada saat yang sama, ada kecenderungan konsumsi minuman keras berkualitas lebih tinggi, yang mendorong produk merek Curaçao.
Industri Curaçao tidak akan pernah besar atau dominan. Namun, ini akan konsisten dan mengalami peningkatan permintaan secara teratur karena semakin banyak konsumen yang belajar tentang produk unik ini.
