Kacang kenari selalu menjadi kacang yang populer. Ini adalah satu-satunya kacang pohon utama yang tumbuh secara alami di Amerika Utara. Itu membuat industri kemiri salah satu yang paling berharga dari jenisnya dari perspektif Amerika. Penanaman pohon di AS dimulai pada 1770-an, dan penanaman kenari pertama yang diketahui terjadi di Long Island, NY pada 1772.
Seiring dengan berkembangnya teknik sambung pucuk dan teknik pemasaran, industri kenari mulai berkembang. Pada akhir abad ke-19, itu akan menjadi industri yang dominan bagi AS, dan ekspor akan mencapai seluruh dunia.
Saat ini, ada dua jenis kenari yang diproduksi di pasar AS: bibit dan varietas unggul.
Statistik menarik dari industri kemiri
#1. 80% kacang yang dipasok ke industri kacang global berasal dari Amerika Serikat. Di sebagian besar musim, antara 250 juta dan 300 juta pon kenari diproduksi. Itu hingga 140.000 metrik ton. (Dewan Petani Kemiri AS)
# 2. Pohon kenari yang khas membutuhkan pertumbuhan 7-10 tahun sebelum dapat menghasilkan panen penuh. Namun, begitu pohon mencapai kedewasaan, ada kemungkinan ia akan menghasilkan kacang selama lebih dari satu abad. (Dewan Petani Kemiri AS)
# 3. Saat ini ada 15 negara bagian yang aktif dalam industri kemiri. Georgia, New Mexico dan Texas adalah tiga produsen terbesar di industri ini. (Dewan Petani Kemiri AS)
# 4. Pada tahun 2014, total nilai panen kenari adalah $ 517 juta, mencerminkan peningkatan 12% dari tahun sebelumnya. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 5. Harga grosir rata-rata untuk kenari pada tahun 2014 adalah $ 1,96 per pon, mencerminkan peningkatan 13% dibandingkan tahun sebelumnya. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 6. Sekitar 20% dari kacang yang dijual secara global berada dalam cangkangnya. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 7. Georgia menghasilkan sekitar 76 juta ton kenari setiap tahun. New Mexico rata-rata sekitar 67 juta pound per tahun, sementara Texas menghasilkan sekitar 61 juta pound per tahun. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 8. Ekspor kemiri dari AS mencapai $ 446,3 juta pada tahun 2014. Itu meningkat 28% dibandingkan tahun sebelumnya. Hong Kong menerima sekitar 25% dari total ekspor industri. Mereka adalah tujuan utama ekspor in-shell. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
#9. Kanada adalah importir pecan terbesar di Amerika Serikat. Kanada menghabiskan lebih dari $ 45 juta untuk kenari yang dikirim dari Amerika Serikat. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 10. Kenari adalah kacang ketiga yang paling banyak dikonsumsi oleh konsumen Amerika. Hanya almond dan kenari Inggris yang dikonsumsi lebih sering. Rata-rata orang Amerika akan mengkonsumsi sekitar 0,3 pon kenari sepanjang tahun. (Pusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian)
# 11. Sebagai bagian dari industri pertumbuhan buah dan kacang secara umum di Amerika Serikat, kacang-kacangan adalah bagian dari industri yang menghasilkan pendapatan tahunan $ 28 miliar. Hampir 90.000 perusahaan terlibat dalam budidaya buah-buahan dan kacang-kacangan, menciptakan lebih dari 250.000 pekerjaan. (Dunia IBIS)
# 12. Pasar kenari diperkirakan akan tetap stabil. Selama 5 tahun terakhir, pertumbuhan tahunan rata-rata 0,1% untuk petani. (Dunia IBIS)
# 13. Produksi tanaman kacang dalam negeri telah meningkat sebesar 12% antara tahun 2013 dan 2014, yang telah membantu mengisi kesenjangan pasokan yang diciptakan oleh peningkatan ekspor sebesar 28%. (Bisnis produksi)
# 14. Satu porsi kenari, yaitu 30 g, memberikan asam oleat 25% lebih banyak daripada mengonsumsi 1 sendok makan minyak zaitun. (Dewan Petani Kemiri AS)
#limabelas. Hanya satu ons kenari menyediakan sekitar 10% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk serat. Ini juga merupakan produk makanan yang tidak mengandung kolesterol atau natrium jika produk tanpa garam dikonsumsi. (Dewan Petani Kemiri AS)
#enambelas. Kacang kenari memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada kacang pohon budidaya lainnya. Mereka juga satu-satunya kacang yang terdaftar dalam 20 Makanan Tinggi Antioksidan. (Dewan Petani Kemiri AS)
# 17. Pendosa kacang terbesar di Amerika Serikat dapat memproses sekitar 150.000 pon kenari sehari. (Asosiasi Nasional Pemipil Kemiri)
# 18. Ibukota kemiri Amerika Serikat adalah Albany, Georgia. Komunitas ini memiliki lebih dari 600.000 pohon kenari yang menghasilkan kenari untuk pasokan dunia. (Asosiasi Nasional Pemipil Kemiri)
# 19. Ada lebih dari 1.000 varietas kenari yang ditanam di seluruh dunia saat ini. Banyak varietas yang dinamai berbagai suku di Amerika Utara. Namun, dari jumlah itu, hanya 20 varietas yang ditanam oleh industri kemiri untuk penggunaan komersial. (Hanya fakta yang menyenangkan)
#20. Di luar Amerika Serikat dan Meksiko, Brazil, China, Australia, Peru, Israel dan Afrika Selatan juga berkontribusi pada industri kenari. (Hanya fakta yang menyenangkan)
# 21. Pohon kenari menghasilkan buah untuk dipanen setiap dua tahun. (Asosiasi Nasional Pemipil Kemiri)
Tren dan Analisis Industri Kemiri
Sebagian besar industri kenari terletak di negara bagian selatan Amerika Serikat karena kondisi cuaca yang menguntungkan. Itu membuat industri kenari agak rentan terhadap insiden terkait cuaca. Selama musim badai di atas rata-rata, produsen lokal dapat menghadapi guncangan keuangan yang besar selama 5 hingga 10 tahun ke depan.
Namun, industri kenari juga berkembang, dan itu merupakan tanda yang menggembirakan. Lebih banyak negara bagian yang terlibat dalam menanam kenari hari ini daripada sebelumnya.
Kacang kenari itu sehat. Mereka bergizi. Ini juga merupakan industri yang terus mengembangkan praktik terbaiknya.
Sebelum tahun 2007, petani hanya dapat menjual produk mereka ke penggilingan yang berbasis di AS, yang menyumbang sebagian besar pendapatan industri melalui penggilingan ini. Itu berarti pengembaliannya tidak dapat diprediksi dan tidak konsisten.
Sekarang stabilitas telah mencapai pasar kenari dan AS telah menjadi importir kacang pecan in-shell, industri tampaknya siap untuk melanjutkan pola pertumbuhan. Dengan asumsi cuaca bekerja sama, cari nilai rekor dan pengembalian di tahun-tahun mendatang.
